煮水餃小撇步

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一. 水煮法:

煮水餃時的水量請放入水餃的5倍,待水滾後將冷凍水餃放入滾水中,然後請用湯勺輕輕攪拌水餃不要讓水餃黏在鍋底待微微浮起約1分鐘,當水再次沸騰滾開後調成中大火(因為大火水餃皮會破會太軟沒勁道),提醒您全程水煮約7~8分鐘待水餃全部浮起略微膨脹即可撈起食用,這樣水餃最好吃感謝您參考看看!口訣~518

二. 煎餃法:(煮熟後適用)

利用平底鍋加熱後放入少許的油,將適量水餃置於鍋中, 底部煎置金黃色並灑上少許的水將鍋蓋蓋上燜5~6分鐘即可食用。

三. 油炸法:(煮熟後適用)

油鍋加熱至160℃~170℃之間,將水餃慢慢放至油鍋中6~8分鐘, 炸至表皮金黃即可食用。